Tercera feria SIFE

Con el objetivo de apoyar a los pequeños productores de la zona alta de Chalatenango (La Palma, Las Pilas) y del Departamento de Ahuchapán (Apaneca y Tacuba), el equipo SIFE de la Universidad de El Salvador realizó la tercera feria de productos, en las instalaciones de la Facultad de Economía, el pasado 20 de junio.

Los asistentes tuvieron la opción de adquirir una variedad de frutas, verduras, hortalizas, productos envasados y flores, entre otros.

Don Mario Ramos, micro productor de Chalatenango, explica que “la feria es una puerta que se nos ha abierto para salir adelante con nuestros productos. Somos un grupo de aproximadamente 20 personas que cultivamos desde hace tres años, pero cuando no conocíamos al equipo SIFE, no teníamos donde vender el producto, cultivábamos, pero no lo comercializábamos”.

Ramos agregó que el equipo SIFE los ha capacitado en el área de contabilidad, atención y servicio al cliente. Esto les ha ayudado a formar su propia empresa y conocer técnicas de comercialización.

Las 2 ferias anteriores se realizaron en el mes de marzo y mayo. “Nuestra proyección es desarrollarlas, por lo menos una vez al mes, dentro de la universidad para que los productores vengan a vender sus productos”, manifestó la Licenciada Norma Barrientos, coordinadora del equipo SIFE UES.

Logros
Dentro de los nuevos logros del equipo SIFE (estudiantes en la libre empresa, por sus siglas en inglés), se encuentran la formación del equipo SIFE UES en la Facultad Multidisciplinaria de Oriente. Este grupo cuenta con unos 50 estudiantes, que se capacitan para ser parte de las competencias de jóvenes emprendedores y libre empresa el próximo año.

Además, la Licenciada Norma Barrientos, coordinadora de SIFE UES, manifestó que desde hace 2 meses se trabaja en un diagnóstico de apoyo para las reclusas de cárcel de mujeres, que se encuentran en la fase de confianza.

“Por el momento les apoyamos en la comercialización de productos como artesanías, piñatas, ropa, plantas y otros. Pero también les estamos gestionando capacitaciones con otras instituciones para que tengan un mayor aprendizaje”, dijo Barrientos.

Presentan resultados de sondeo de opinión, Mauricio Funes obtiene mayoría en región Paracentral del país

Por: Ana María campos

Fotografía: Cristóbal Arévalo

El Colectivo de Estudios de la Opinión Ciudadana de la Región Paracentral CEOP, Facultad Multidisciplinaria Paracentral, de la Universidad de El Salvador, presentó los resultados de un sondeo de opinión, el pasado 20 de junio.

Según el sondeo, el candidato presidencial del FMLN, Mauricio Funes aparece con el 46％ de las preferencias electorales, frente a Rodrigo Ávila, candidato presidencial de ARENA, que logra el 26%.

La investigación fue coordinada por el Maestro Tito Alfredo Jacinto Montoya, docente de la Facultad Multidisciplinaria Paracentral y Coordinador del Colectivo de Estudios de la Opinión Ciudadana.

A continuación se muestra el extracto del trabajo de investigación “Opinión ciudadana sobre problemas socio-económicos y preferencias electorales en la región Paracentral”, presentado a los medios de comunicación por el Colectivo de Estudios de la Opinión Ciudadana de la Región Paracentral.

Ficha técnica:
Muestra: 1,050 boletas válidas. Se investigaron 32 municipios de los departamentos de Usulután, La Paz, San Vicente, Cabañas, y Cuscatlán, en donde se concentra el 75 % del electorado de la región.
Fecha: La encuesta se administró el domingo 8 de Junio de 2008.

Resultados
1. Hay un voto más ponderado, razonado, que emocional. La población está leyendo con mayor crítica las ofertas partidarias, de tal manera que la situación en la cual el votante le era fiel al partido como tal, en absoluta independencia del programa, del desempeño, o bien de la calidad de los candidatos, es una situación que ha mermado.

El 46％ de los encuestados manifestó que, el factor que habrá de incidir más en su votación es el candidato, el １５% dijo que el partido político, y sólo el 3% señaló que la propaganda. Podríamos decir, que en la región paracentral, las situaciones de "voto incondicional" se han erosionado; ahora priva más el voto que se correlaciona con el desempeño mostrado con la idoneidad del candidato y con las situaciones específicas de cada municipio. En este sentido, el peso específico de las maquinarias partidarias está cediendo terreno a la incidencia tanto de las figuras edilicias como a las propuestas de candidatos a la presidencia.

2. El factor de mayor acumulación electoral es el candidato, muy por encima del partido o bien del impacto mediático. Ello implica una mayor importancia de la simpatía o antipatía que los candidatos logren tener con el electorado. En tal sentido el 48% de los encuestados manifestó que Mauricio Funes tiene mayor credibilidad para resolver la crisis del país, en tanto que sólo el 23% manifestó que Rodrigo Ávila tiene mayor credibilidad.

3. Se está configurando un escenario de "voto de castigo". Se correlacionan los siguientes elementos:

a) Hay un alto nivel de concentración en la percepción ciudadana del problema que los agobia: el problema económico. En tal sentido, el 73'% sostuvo que el alto costo de la
vida es el principal problema del país, el 22% consideró que el principal problema el inseguridad ciudadana, y el 2％ manifestó que el problema consiste en la falta de comunicación del gobierno con el pueblo;

b) Hay en la percepción de la ciudadanía el sentimiento de abandono y poca capacidad gubernamental para enfrentar exitosamente la crisis. Así, el 60％ de los encuestados considera que el gobierno del presidente Saca no está haciendo lo correcto para resolver la crisis, en tanto que sólo el 26％ piensa que el gobierno sí está haciendo lo correcto. El 48％ le cree nada el Presidente Saca cuando manifiesta que el país va por el rumbo correcto en lo económico y lo social, en tanto que únicamente el 13% le cree bastante.

c) Hay un desencanto en las maquinarias partidarias, y una esperanza que se centra más bien en los candidatos, en las personas; el resultado de esta percepción es que el tipo de voto es más "un voto en contra de" que un voto "a favor de".

4. Luego de casi cuatro meses de exposición pública como candidato, el Ing. Rodrigo Ávila no logra conectar ni con la simpatía popular, ni con la esperanza de resolver el principal problema que aqueja a la ciudadanía en la región paracentral: el alto costo de la vida. Por otra parte, esto se correlaciona con la fuerte percepción ciudadana de que el gobierno del presidente Saca, en particular, y los gobiernos de ARENA, en general, no han hecho, ni está haciendo lo correcto para resolver la crisis.

La ciudadanía no los percibe como el futuro, como esperanza, sino más bien como parte de la problemática, más que como la solución. El 64% siente que la economía de su familia ha empeorado con los gobiernos de ARENA, en tanto que sólo el 13% siente que ha mejorado.

Hay un alto nivel de descalificación ciudadana del trabajo del presidente Saca para enfrentar la crisis. Cuando ganó las elecciones el partido ARENA, una de sus promesas fue "Lo mejor está por venir"; pero el 64% de los encuestados en la región paracentral considera que esta promesa　no se ha cumplido, y un 24％　piensa que sí se ha cumplido. Igualmente, esto se desprende de la poca credibilidad que la población le atribuye al discurso a la nación del 4° año de gobierno del presidente Saca.

5. En cuanto a la intención de voto para presidencia, Mauricio Funes, candidato del FMLN aparece con el 46％, frente a Rodrigo Ávila, candidato presidencial de ARENA, que logra sólo el 26%.

Funes aparece 20 puntos porcentuales arriba de Ávila. Según estos datos, Mauricio Funes estaría ganando la presidencia en primera vuelta. Esta contundencia del resultado en la intención de voto a favor del candidato del FMLN se debe en buena medida al nivel de descalificación ciudadana del manejo de la economía del país por el gobierno del presidente Saca; el 48% no le cree el discurso optimista que él manifiesta, sólo el 13％ le cree bastante; en tanto que el 6０％manifiesta que no está haciendo lo correcto, únicamente el 26% cree que el Presidente Saca está haciendo lo correcto.

6. Otro resultado importante es que en esta ocasión el FMLN estaría ganando en la región paracentral la presidencia, mayor número de diputados y gobiernos municipales. De las 18 plazas para diputados el FMLN estaría logrando 11, y ARENA se agenciaría sólo 7. De los 32 municipios investigados, el FMLN estaría agenciándose 17, ARENA lograría 12, y el PCN 2. Es importante considerar que tanto ARENA como el PCN son los partidos que están perdiendo alcaldías, 12 alcaldías perdería el primero en tanto que el segundo perdería 2.

Docentes de la UES reprueban discurso del presidente Saca

Por: Luis Alemán

Miembros del Instituto de Opinión Pública de la UES (IOPUES), en formación, criticaron el discurso que el presidente Elías Antonio Saca pronunció el pasado 1º de junio, con motivo de su cuarto año de gestión, calificándolo de “demagógico, carente y falso”, el pasado 4 de junio.

“La evaluación del presidente Saca, presentado el pasado 1º de junio en su discurso la podemos calificar de superficial y demagógica, plagada de falacias y despegada de la realidad. Son consideraciones que contrastan con la percepción ciudadana, recogida en las últimas encuestas de opinión pública”, dijo el Doctor Raúl Moreno.

En su discurso, el presidente Saca había mencionado que “las condiciones de vida de los salvadoreños han mejorado notablemente. Más salvadoreños tienen vivienda digna, más familias tienen acceso a enseres eléctricos y electrónicos, miles de hogares han incrementado sus ingresos en la medida que han mejorado sus niveles de educación, la calidad de sus empleos, sus condiciones de vida, su capacidad de crédito y poder de compra”.

Raúl Moreno, docente de la Facultad de Economía, contrastó las declaraciones del presidente, con una de las últimas encuestas del Instituto Universitario de Opinión Pública de la UCA. (IUDOP)

De acuerdo con la encuesta, el 70.4 % de la población ha reducido su poder de compra de alimentos en El Salvador, 80.2 % han modificado la dieta familiar, 20.4 % hace menos tiempo de comida que antes y el 65.7 % ha dejado de comprar medicinas necesarias para algún miembro de la familia.

“El discurso presidencial no reconoce las causas estructurales que determinan la actual situación de crisis económica y social del país que desde nuestra perspectiva radica en el agotamiento del patrón de acumulación y en la crisis del modelo neoliberal”, criticó el docente, para quien los últimos 19 años han cimentado la actual crisis agroalimentaria, “la precarización laboral y la pérdida de la soberanía”.

Proponen incrementar salario mínimo
El salario mínimo rural debería incrementarse en un 179 % para cubrir la canasta básica ampliada y en 763 % para cubrir la canasta de mercado, dijeron los analistas.

A nivel urbano se sugiere que los incrementos deberían ser de 100 % para compensar la canasta básica ampliada y 357 % para la de mercado.

“Creemos que hay una franca violación del gobierno a su mandato constitucional. El sistema económico salvadoreño, que es una maquinaria perfecta para generar exclusión y empobrecimiento ha forzado a una dinámica perversa que riñe con la misma supervivencia de la especie humana”.

Para el docente de Periodismo, Vicente Cuchillas, en materia de educación superior denunció una “política de abandono a la UES”.

Además, criticó el recién inaugurado fondo de investigación de educación superior por parte del gobierno, con un monto arriba de un millón de dólares, “cuando la Universidad del Estado sólo tiene asignado 617 mil dólares para el área de investigación. Este monto es insuficiente. Las necesidades en el rubro de investigación para la UES andan arriba del millón de dólares”.

A nivel jurídico, el Doctor Eliseo Ortiz, manifiesta que el problema de la violencia y delincuencia tiene tres debilidades que no fueron señaladas por el presidente: falta de acceso a la información confiable, carencia de una política criminal explícita y voluntad política para concertar.

Vicente Cuchillas, Raúl Moreno y Eliseo Ortiz, miembros del IOPUES dieron sus declaraciones en conferencia de prensa, el pasado 4 de junio en la Rectoría de la UES.

Académicos de la UES celebran su día con jornada cultural

Por: Xochilt Escalante

En el marco de la jornada cultural del Día del Maestro organizada por la Asociación de Académicos de la Universidad de El Salvador (ASAUES) se desarrolló el foro “La transformación curricular en la facultad”.

El Licenciado José Luis Quan, Secretario General del Comité Ejecutivo de ASAUES, de la Facultad de Ciencias y Humanidades, sostiene que la transformación curricular es uno de los ejes fundamentales en la educación superior “si no cambia el sistema curricular, la universidad corre el riesgo de caer en la pobreza científica” dijo.

En el foro participaron el Arquitecto Miguel Ángel Pérez, Vicerrector Académico, Licenciado Wuilman Herrera, Docente del Departamento de Educación, Licenciado Raymundo Calderón, Decano de la Facultad de Ciencias y Humanidades y el Licenciado José Luis Quan, como moderador.

Los académicos plantean que hay un viraje a nivel mundial hacia el cambio del proceso educativo y la universidad debe ponerse a la vanguardia de ese cambio en el país.

El Licenciado Quan dice que el reto que deben plantearse como planta docente de la UES es entrar en la dinámica de la participación que haga posible el cambio.

Otro de los planteamientos en el foro fue la necesidad de un cambio de los modelos tradicionalistas de la educación que se manejan en la UES “la educación es vista como una relación Docente-Estudiante donde el estudiante se limitan a recibir información y no hay oportunidad de debate” expresó.

En las conclusiones de la actividad se propone la construcción democrática de un concepto de “Universidad” a través del consenso y la participación. La Junta Directiva de ASAUES reafirma su interés por los problemas del país y se compromete a promover los cambios que se requieran.

Promueven mediación en resolución de conflictos

Por: Xochilt Escalante

La Asociación para la Resolución de Conflictos y la Cooperación (ARCO) en coordinación con la Defensoría de los Derechos Universitarios desarrollaron la conferencia denominada “La aplicación de la Resolución Alternativa de Conflictos en los Derechos Humanos”, el pasado 18 de junio.

Con la actividad buscan orientar a la comunidad universitaria en los métodos de resolución alternativa de conflictos.

Para el Licenciado Daniel Gutiérrez, Delegado Territorial de ARCO, en la Universidad de El Salvador es necesario promover y difundir la herramienta de la mediación en la resolución de conflictos.

Asimismo, el Maestro Nelson López Carrillo, Defensor de los Derechos Universitarios sostiene que la Defensoría trabaja en la vía de la resolución alternativa de los conflictos, pero no existe conciencia sobre el tema.

El Maestro López afirma que con la aplicación de la resolución alternativa de conflictos, la defensoría ha logrado reducir el conocimiento de casos en los órganos de Gobierno de la UES y sostiene que “en la medida que se aplique la mediación a los conflictos, se minimizan los costos institucionales de la Universidad”.

La conferencia contó con la ponencia de la licenciada Hilda Lemus, mediadora de la Procuraduría General, Maestro Óscar Mauricio Duarte, Vicedecano de la Facultad de Jurisprudencia y Ciencias Sociales y el Maestro Nelson López Carrillo, Defensor de los Derechos Universitarios de la UES.

Los ponentes coinciden en proponer la mediación como un método alternativo en la resolución de conflictos, ya que promueve que sean los protagonistas de los conflictos quienes solucionen sus propias situaciones, el mediador únicamente controla el proceso.

Escuela de mediación dentro de la UES
La Asociación para la Resolución de Conflictos y la Cooperación (ARCO) estableció en el 2005 la Escuela de Mediación dentro de la Universidad de El Salvador, a través de un convenio de cooperación institucional entre la Universidad y la Asociación.

La Escuela promueve la cultura de paz al interior de la Universidad por medio de la resolución alternativa de conflictos, además de realizar trabajo de sensibilización en la comunidad universitaria sobre la importancia de la prevención de la violencia social por medio del "Voluntariado para la paz".

Entre los servicios que brinda están el Centro de Documentación con bibliografía especializada en Resolución Alternativa de Conflictos, coordina esfuerzos de investigación sobre paz y Resolución Alternativa de Conflictos y facilita la resolución de los conflictos internos de la UES con la herramienta de la mediación.

Reconocidos poetas dedican versos a docentes

Por: Delmy González

En el marco de la celebración del Día del Maestro, la Asociación de Académicos de la Universidad de El Salvador (ASAUES) realizó un recital de poesía en el que se invitó a cuatro reconocidos poetas salvadoreños, Silvia Elena Regalado, Marisol Briones, Otoniel Guevara y Miguel Ángel Chinchilla.

La actividad dedicada a docentes de la UES inicio con la lectura de poemas de la escritora Silvia Elena Regalado, quien dedicó sus temas a padres de familia y a la misma poesía.

Los versos eróticos también formaron parte de la tarde de poesía, Otoniel Guevara leyó parte de su material con este tema que caracteriza su trabajo, además de informar que pronto lanzará su más reciente libro de poesía.

Miguel Ángel Chinchilla, inició con un saludo a los padres y a los panaderos, quienes también celebran su día el 17 de junio. En este sentido, parte de sus poemas fueron dedicados a los oficios, entre éstos “La alfabetizadora”, “El panadero” y “El periodista”.

Temas sociales, historia y un poco de humor fueron los componentes del recital en el que además se contó con la presencia del poeta costarricense Carlos Villalobos.

El propósito de realizar este tipo de actividades es potenciar el arte, el debate intelectual y académico, dijo el Licenciado Luis Melgar Brizuela, representante de ASAUES.

Además, señaló que el país está viviendo un repunte cultural, en donde los jóvenes muestran actitudes diferentes a las de hace 30 años. “Esto tiene mucho que ver con la necesidad de una cultura propia y de una actividad que venga desde nuestras raíces como salvadoreños”, finalizó.

Proyectan crear políticas de calidad y acreditación

Por: Xochilt Escalante

El Arquitecto Miguel Ángel Pérez, Vicerrector Académico acompañado de un grupo de representantes de la Universidad de El Salvador visitaron distintas universidades españolas en el marco del Proyecto Desarrollo de la Calidad Integral en la Universidad de El Salvador, con el que se crearán políticas de calidad y acreditación.

El proyecto está orientado por tres ejes básicos: mejora de la calidad institucional de la UES, asesoramiento y formación. El tercer eje es la creación de una oficina de gestión de calidad, que permita la sostenibilidad y continuidad del proceso de mejora.

La Universidad de El Salvador trabajará el proyecto en conjunto con la Universidad de Barcelona y la Agencia para la Calidad del Sistema Universitario de Cataluña AQU, como parte de un convenio de cooperación entre ambas universidades, suscrito en 1994.

La visita fue realizada con la finalidad de conocer las distintas experiencias de evaluación de la calidad dentro del contexto universitario catalán, para que esas experiencias sirvan como referente dentro del proyecto.

Como parte del desarrollo de la agenda, los representantes de la UES visitaron distintas unidades de calidad que funcionan en Cataluña, España entre ellas: la Agencia para la Calidad del Sistema Universitario de Cataluña AQU, Agencia de Calidad de la Calidad de la Universidad de Barcelona, Universidad Rovira i Virgill, Unidad de Calidad de la Facultad de Química de la Universidad de Barcelona y la Universidad Politécnica de Cataluña.

Entre los resultados obtenidos con la visita se mencionan la aproximación a los procesos de evaluación y acreditación de instituciones universitarias, conocimiento del funcionamiento estructural de cada una de las agencias de evaluación de la calidad universitaria, consolidación del equipo guía para la cooperación del proyecto, entre otros.

Señalan impacto de los TLC en crisis alimentaria nacional

Por: Ana María Campos
Fotografía: Cristóbal Arévalo

El impacto de los Tratados de Libre Comercio en la desarticulación del sector agrícola salvadoreño y en la dependencia de alimentos provenientes de otras naciones, ante la ausencia de una producción propia, fue señalado durante el foro: “La crisis alimentaria mundial y su efecto en la seguridad nutricional de El Salvador”.

De acuerdo con el Dr. Raúl Moreno, docente de la Facultad de Ciencias Económicas, la falta de una política agropecuaria nacional durante la administración del partido gobernante, ha provocado una crisis en el sector agrícola que se refleja en una baja producción debido a los elevados costos de los insumos y la falta de incentivos.

“El TLC ha servido de tiro de gracia a la agricultura y ha llevado a una mayor dependencia agroalimentaria. “Antes del TLC en El Salvador, la estructura de importaciones incluía celulares, aceite diesel y medicamentos, ahora compramos maíz, arroz y sorgo”, dijo.

La baja producción nacional también tiene su impacto en la economía nacional. El académico explicó que en 1978 el 80% de las divisas del país provenían del sector agroexportador tradicional, mientras que en el año 2004 únicamente el 6%, procedía de este rubro, mientras que las remesas familiares constituyeron el 70 % de las divisas del país.

Además, Raúl Moreno considera que a nivel internacional, la crisis alimentaria se ha agudizado debido a una combinación de factores entre éstos: el aumento de precio en los hidrocarburos, el proceso de desgravación arancelaria, una menor producción a causa del cambio climático, reservas de alimentos insuficientes y aumento de la demanda de alimentos, entre otros.

Entre los alimentos que han experimentado aumento en los precios se destacan arroz, azúcar, harinas, frijoles, aceite, leche, carnes y verduras, entre otros.

Por su parte, la Dra. Beatrice de Carrillo, ex Procuradora de Derechos Humanos, durante su intervención destacó que la Universidad “tiene un gran compromiso en declarar los derechos de la gente”, con respecto a la crisis alimentaria y social que vive el país.

Durante el foro también se abordó el cambio climático y su impacto en la seguridad alimentaria nutricional, así como la incidencia de los precios en la crisis de alimentos.
La actividad fue organizada por la Licenciatura en Nutrición de la Facultad de Medicina, el pasado 6 de junio y contó con el patrocinio de la Unión Europea, a través del Programa Regional de Seguridad Alimentaria y Nutricional para Centroamérica (PRESANCA).

En la jornada, diferentes empresas entregaron muestras de sus productos alimenticios, entre éstos café, sopas, pastas, pan, cereales, embutidos y atún.

Inicia primer curso en nutrición deportiva

Por: Xochilt Escalante
Fotografía: Cristóbal Arévalo

La Escuela de Nutrición de la Facultad de Medicina de la UES y el Instituto de Ciencias del Deporte de Gatorade inauguraron el Primer Curso de Posgrado en Nutrición Deportiva y Actividad Física, el pasado 6 de junio.

El acto de inauguración del primer curso fue aprovechado para la firma de la Carta de Intenciones del proyecto educativo, entre las autoridades de la Facultad de Medicina de la Universidad de El Salvador y el Instituto de Ciencias del Deporte de Gatorade.

El proyecto educativo formará a profesionales en el área de nutrición deportiva y actividad física mediante una estrategia de educación continua que permita dar respuesta a las necesidades educativas en nutrición deportiva del país.

Además de contribuir al desarrollo humano y social a través de la promoción de estilos de vida saludables y de actividad física que contribuyan a reducir los problemas alimentarios nutricionales y de salud.

La Licenciada Josefina Sabrían de Rodríguez, Directora de la Carrera de Nutrición considera que la escuela debe entrar a otra dimensión formativa como los cursos de especialización, con el objetivo de dar respuesta a las necesidades de formación permanente que tienen los profesionales en sus áreas de desempeño “la nutrición deportiva y la actividad física son áreas estratégicas que nos van a permitir fortalecer las competencias”.

Con el curso de posgrado, los profesionales de la nutrición y los médicos que participan tendrán conocimientos sobre el análisis de la fisiología humana, prescripción de las necesidades de suplementación y complementación nutricional, asesoría y dirección de servicios de alimentación para eventos deportivos, diseños de programas de actividad física para la salud pública, entre otros.

Las diferentes temáticas del curso tienen como propósito promover información acerca de la nutrición deportiva y las ciencias del ejercicio, que permita fomentar la investigación a favor de la salud y el rendimiento de los atletas de las diferentes disciplinas. El proyecto educativo está dividido en 9 módulos y finalizará el 11 de diciembre del 2008.

Para el Arquitecto Miguel Ángel Pérez, Vicerrector Académico de la Universidad de El Salvador, hablar de la especialización en nutrición deportiva abre nuevos caminos de investigación y del conocimiento de esta área.

El curso fue inaugurado por el Arquitecto Miguel Ángel Pérez, Vicerrector Académico, Dra. Fátima de Zúñiga, Decana de la Facultad de Medicina, Licda. Deysi Ballesteros, Representante del Instituto de Ciencias del Deporte de Gatorade y la Licenciada Josefina Sabrían de Rodríguez, Directora de la Carrera de Nutrición.

En total participarán 24 profesionales entre docentes de la Carrera de Nutrición de la UES, miembros de la Asociación de Nutricionistas y Dietistas de El Salvador (ASONDES), Bienestar Universitario, Instituto Nacional de los Deportes (INDES), Instituto Salvadoreño del Seguro Social (ISSS) y miembros de otras instituciones.

OPINIONES

Licenciada Josefina Sabrían de Rodríguez
Directora de la Carrera de Nutrición
“Es la primera vez que se imparte este curso. Como universidad es un reto impactar en esta área y contribuir al mejoramiento de la salud de la población”.

Licenciada Milagro Marroquín
Nutricionista del ISSS
“El área deportiva es amplia y durante la carrera no se amplia el tema, con el curso tendremos la oportunidad de profundizar sobre la importancia de la alimentación del atleta. Lo más importante será la experiencia”.